乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者梁乐）近日，来自中科院新疆理化所的民族药研究创新团队，攻克了石榴皮多酚分离纯化的难题，成功提取出10个多酚类化合物，其中包括3个新化合物，这些化合物具有一定的抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性。这项研究不仅进一步丰富了石榴皮的研究成果，还有望“变废为宝”，为其作为食品添加剂进入实际应用提供科学依据。 　　

　　记者从中科院新疆理化所获悉，石榴在新疆广泛种植，石榴皮作为非食用部分约占果实总重的一半。除直接食用外，石榴最主要的工业化加工方式是榨汁，由此产生了大量的石榴皮废弃物。 　　

　　据了解，多酚类化合物是开发石榴生物活性的首选原料，具有较大的潜在应用价值。然而石榴皮多酚具有强极性、溶解性差、易被氧化或分解等特性，因此石榴皮多酚的分离和纯化难度较大。此外，石榴皮多酚的结构中存在大量季碳，其二维核磁共振波谱中信号较少，给结构鉴定带来较大困难。因此近年来对单体化合物的分离纯化及结构表征的研究较少。 　　

　　对此，中科院新疆理化所的民族药研究创新团队，综合利用柱层析色谱、低温色谱和高相液相色谱技术， 近日从石榴皮中分离纯化了10个多酚类化合物。通过高分辨质谱、一维和二维核磁共振波谱数据解析确定了这 些化合物的结构，其中3个为新化合物。 　　

　　为初步了解这些多酚类化合物的生物活性，研究人员进行了体外抗菌、抗氧化及抗肿瘤活性测定。结果显示，6个化合物具有抗氧化能力，2个化合物对白色念珠菌具有一定程度的抗菌活性，1个化合物对白色念珠菌和 大肠杆菌均有一定的抗菌活性，4个化合物对人宫颈癌Hela细胞的增殖具有弱的抑制作用。